炸響鈴是一道美食，主料是腐皮，配料是肉屑，調料為料酒,鹽,雞精等，主要通過油脆炸的方法制作而成，該菜的特色是經過樓外樓廚師烹制而成的“炸響鈴”，皮層松脆突出了豆香，里層鮮嫩增添了食欲，特別是食用時再輔以甜醬、蔥白屑或花椒鹽，更感香甜可口，風味引人。

    手工制作鈴鈴卷的過程是，工人拿兩根筷子把豆皮卷幾層，根據經驗判斷油溫合適后放在油鍋里炸。因為每個人的手法不一樣，卷的松緊度不一樣，油的溫度沒辦法控制，導致鈴鈴卷的形狀、色澤、規格上都有差異，產品標準化程度很低。
        隨著鈴鈴卷的熱銷，企業產能和產業規模不斷擴大，只有擁有的生產設備，才可能成為品類。在餐飲端，鈴鈴卷造型美觀，無需廚師，拆袋后直接擺盤。本身是熟制品，消費者拿它下火鍋涮3秒可以吃，外嫩里酥，口感很好。因為這些特點，自2017年9月從馬來西亞引入中國市場，歷經短暫推廣期后迅速爆紅。鈴鈴卷需求旺盛，吸引了很多企業開始進入這行。 雖然現在鈴鈴卷需求量大，但鈴鈴卷目前沒有生產設備，需要手工制作，只能靠“人海戰術”提升產量。人工貴成本高不說，還很難達到連鎖餐飲企業的要求，更重要的是油含量高，吃起來發膩，體驗感差，也不利于人們的健康。

 【油炸響鈴卷機】優勢特點：
1、自動化程度高，自動送皮，自動油炸，自動卷成響鈴卷，整個過程一人操作。
2、生產效率高，不需太多人工能輕松生產響鈴卷，做出的產品品相好，干凈衛生。
3、廠家銷售，出多種加工量的配備，支持定做，提供技術支持。

   響鈴卷加工設備生產線特點
1 配有變頻器，可以自由調節蒸煮的溫度和物料行進的速度；
2 設備的主要材料選用304不銹鋼；
3運行穩定，操作簡便，生產效率高，生產不間斷，連續性好，自動化程度高；
4分段控溫，密封對接，高低溫可分區，設計，所生產的產品可以得到提升；
5入料口可以承接成型機臺，如魚餃線、蟹排生產線、魚豆腐生產線、千葉豆腐生產線等，并可與切斷機對接；
6適用生產的產品包括：涵蓋幾乎可蒸煮的食品。
    濟南金沃樓宇設備有限公司是一家集研發、制造、銷售于一體的豆制品機械設備生產廠家，公司主要產品有大中小型及全套豆制品自動化生產線，擁有泡豆系統、制漿機組、煮漿機組、腐竹油皮生產線、千張生產線、豆干生產線、豆腐生產線等設備及加工工藝，公司擁有十幾年關于豆制品機械的行業經驗。 濟南金沃公司的鈴鈴卷機器和手工制作的鈴鈴卷產品相比，除了提高產品標準化程度，還增加了控油環節，產品少油更健康。如果你有自己開店或者需要豆制品加工設備這方面的需求不妨考慮一下我們，我們給你一個滿意的服務和信賴的品牌。